米饭长了橙色的霉菌是什么(米饭长了粉色的霉菌是什么)

有网友问米饭长了橙色的霉菌是什么，今天就给大家讲解一下米饭长了橙色的霉菌是什么。

1、黄曲霉毒素广泛存在于粮油食品和饲料中。 根据联合国粮食农业组织的统计，在全世界每年大约有２５％的作物可被霉菌污染。 黄曲霉是土传霉菌之一，由于没有宿主特异性，所以它不仅能够侵害污染单子叶和双子叶植物，还能侵害地上和地下植物的种子，其中小麦、玉米、大米、花生被污染最多。

2、黄曲霉毒素作用的靶器官是肝脏。 如果长期食用含有微量黄曲霉毒素的食物，可在人体内累积，导致肝癌，严重者可致死亡。 另外，黄曲霉菌在饲料中能消耗大量的营养物质，释放能量，加速饲料中的脂肪变质，破坏蛋白质、泛酸、烟酸、维生素 Ａ、维生素 Ｄ、 维生素 Ｅ 等成分， 降低饲料的营养价值。

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