米酒酸了能不能喝(米酒变酸了能不能喝)

有网友问米酒酸了能不能喝，今天就给大家讲解一下米酒酸了能不能喝。

不能。 米酒酸了说明制作步骤有些不正确，发酵过程中产生了一些酸，这种酸对人体没有好处。 且在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的米酒会酸，有可能还会是臭的，因此不能饮用。

米酒又叫酒酿，甜酒。 旧时叫醴。 用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。 主要原料是江米，所以也叫江米酒。 酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。 用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。 其酿制工艺简单，口味香甜醇美。 含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。 我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。 米酒已成为农家日常饮用的饮料。 现代米酒多采用工厂化生产。

以上就是米酒酸了能不能喝，希望对大家有所帮助。

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