薯片过期多久内还能吃(薯片过期多久不能吃)

有网友问薯片过期多久内还能吃，今天就给大家讲解一下薯片过期多久内还能吃。

薯片在过期，但未变质的时间段里是可以吃的。

食品保质期的意思是最佳食用期，而不是最终期。 变质时间和保存途径有关。

一、薯片的营养：

薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６和泛酸等Ｂ群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。 但是部分Ｂ族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。

常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有３０％－４０％脂肪。 依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

二、薯片对健康的影响：

薯片含油量通常在３０％左右，属高油高盐食物。 与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。 同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。 农业大学营养专家范志红认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。 患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。

以上就是薯片过期多久内还能吃，希望对大家有所帮助。

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