又薄又扁的鱼叫什么鱼(又薄又扁的鱼叫什么鱼清蒸)

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鲳鱼，别名有镜鱼、鮀鱼、昌侯龟、鲳鳊、镜鱼、平鱼、白昌、叉片鱼等。 体短而高，极侧扁，略呈菱形。 头较小，吻圆，口小，牙细。 成鱼腹鳍消失。 尾鳍分叉颇深，下叶较长。 体银白色，上部微呈青灰色。 以甲壳类等动物为食。 鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。

外形特征：鲳鱼属于鲈形目，鲳科。 体短而高，极侧扁，略呈菱形。 头较小，吻圆，口小，牙细。 成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。 下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等为食。

体型：体短而高，极侧扁，略呈菱形，体长约20厘米。

头：头较小，侧扁而高。 吻短、圆钝，稍突出于下领之前。 眼小，侧位。 眼间隔呈大的弧形隆起，鼻小，每侧各2个，前鼻孔圆形，后鼻孔呈裂缝状，口小，微斜。

颌：上颌骨达眼前缘的下方。 两颌各有1行细齿，排列紧密。

鳃：鳃孔小，鳃耙短弱，排列稀松。

鳞：鳞细小，圆形，极易脱落。 侧线鳞110～130，侧线位高，几与背缘并行。

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