海带用冷水焯水还是开水焯水(海带用冷水焯水还是开水焯水 焯多久)

海带用冷水焯水。 若用开水焯水，会导致海带里面的腥味散发出来，即使煮好后腥味也会大量留在汤里，影响口感。 用冷水焯水可以让腥味在加热的过程中散发出去，同时对口感也没有影响。

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