细长的米是什么米(黑色细长的米是什么米)

细长的米是籼米。 籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。 它属于米的特殊种类，米细长形，米色较白。 煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。

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