蒸螃蟹紫苏包和生姜能同时放吗

众所周知，蒸螃蟹的方法有很多。不同的方式会放不同的食材和配料，味道和口感也会不一样。蒸螃蟹一般放紫苏和生姜，那么蒸螃蟹紫苏包和生姜可以同时放吗？让我们具体看看吧！

蒸螃蟹紫苏包和生姜能同时放吗

蒸蟹紫苏包和生姜可以放在一起，两者之间没有冲突，都可以起到祛寒去腥的作用。

紫苏叶具有补肺散寒、行气活血、排毒的作用。生姜是必不可少的烹饪调味品，具有散寒解毒的药用价值。两者都可以用来蒸螃蟹，可以搭配使用，可以更好的去除螃蟹的腥味，减少螃蟹的冰凉感。蒸螃蟹的时候，在螃蟹下面放一些紫苏叶，中间放几片生姜，不仅操作简单，而且蒸出来的螃蟹味道更好，更美味。

清蒸螃蟹的做法

配料:螃蟹、紫苏、生姜、醋、糖。

脚步声:

1.买螃蟹必须做的第一件事就是先清洗干净。准备一锅盐水，然后把螃蟹放在锅里浸泡半个小时。这样可以去除螃蟹身上的污垢，蒸出来的螃蟹和蟹肉会更美味。

2.浸泡后，用蘸刷在螃蟹的内外表面刷牙，这样就可以放心食用了。然后把姜切成薄片。

3.煮很多水。水烧开后，将姜片和准备好的紫苏放入锅中。加入姜片和紫苏可以驱寒，因为这两种食材都有驱寒作用。

4.放在蒸锅里，然后蒸螃蟹。保持蟹肚朝上，防止蟹蛋蒸出来。蒸15分钟。

5.蒸螃蟹的时候，一定要准备调料。另外，开锅，然后往锅里倒香醋。煮沸后，在锅中加入一些糖和生姜，煮至生姜散发香味。

蒸螃蟹有什么讲究

1.蒸螃蟹时，请不要和煮酒一起蒸。通常，料酒是油炸或炖煮的。这时食用酒中的香气物质可以挥发，可以去腥增香。如果蒸的话，不能让它快速蒸发，反而会让食物有腥味。

2.蒸熟后，螃蟹会从腿上掉下来。其实这很正常。不管你用什么水做饭，做饭后都会觉得吃力，所以脚很容易掉下来。

解决办法是把螃蟹放在冰箱里冷却，然后拿出来煮，这样它的腿就不会掉了。这样做的好处是螃蟹的脚不需要用绳子绑，也不会掉下来。

3.螃蟹用冷水蒸，慢慢加热，蒸后更香，而且要记住，蒸的时候锅不会变黄，蒸的时候一定要把螃蟹翻过来，也就是脚要蒸。

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