白醋和陈醋哪个消毒好(白醋和陈醋哪个消毒效果好)

白醋的消毒效果好。 白醋中醋酸浓度更高，陈醋更多的是香料，一般不用于杀菌。 白醋有消毒杀菌和清洁的作用，米醋、陈醋等因为里面加了其他原料，清洁、杀菌的作用比白醋差，所以需要杀菌尽量用白醋。 白醋色泽透亮、酸味醇正。 主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。 能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。 陈醋以高粱为主料。 先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。 一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。

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