家庭晒鱼干不用盐腌制可以吗

有网友问家庭晒鱼干不用盐腌制可以吗，今天就给大家讲解一下家庭晒鱼干不用盐腌制可以吗。

可以，但是一定要在太阳猛烈时晒干，晒不干会有臭味。 鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。 脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。

晒鱼干，就是为了保存。 但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。 在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中，要高温消毒。 凉拌的话，要开水浸泡后食用。 鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。 随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。 所以，它们是补充蛋白质的好食物。 在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点鱼干做零食，可以有效地补充营养。 出门旅游的时候适当吃一些，也有利于维持体能。 不过，如果以为吃鱼干越多越好，那可就想错了。 不利减肥。 鱼干是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。 如今的鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。

以上就是家庭晒鱼干不用盐腌制可以吗，希望对大家有所帮助。

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