立夏蛋怎么做(立夏蛋怎么做好吃)

有网友问 立夏蛋怎么做，今天就给大家讲解一下 立夏蛋怎么做。

食材准备：鸡蛋数个、红茶１５克、草果２个、甘草一个、香叶２片、八角３个、盐１茶匙。

１、备好鸡蛋、红茶等食材，鸡蛋用凉水洗干净，再放入凉水中中火煮１０分钟左右。

２、将煮熟的鸡蛋，用勺子挨个敲一敲，再将鸡蛋放入锅中，放入红茶、香叶、八角、草果等，开中小火慢慢煮。

３、煮开后放入盐，继续慢煮５分钟左右，然后关火，将鸡蛋倒入一个奶锅中，汁水也倒入，最好没过鸡蛋，放置６小时左右即可。

吃立夏蛋为汉族风俗。 每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。 立夏蛋，是立夏那天最经典的食物。 立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。 茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

以上就是 立夏蛋怎么做，希望对大家有所帮助。

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