羊肉怎么炒才嫩(羊肉怎么炒又嫩又好吃)

有网友问羊肉怎么炒才嫩，今天就给大家讲解一下羊肉怎么炒才嫩。

1、碗中放入羊肉300克，倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g，搅匀腌制5分钟。

2、锅中放油8ml，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。

3、大火爆炒，炒至变色。

4、倒入生抽5g、料酒3g、盐3g、适量葱段，翻炒出锅。

羊肉是指 羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。

羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。 羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

以上就是羊肉怎么炒才嫩，希望对大家有所帮助。

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