怎么炒汗菜(怎么炒汗菜好吃)

有网友问怎么炒汗菜，今天就给大家讲解一下怎么炒汗菜。

材料：汉菜300g、油适量、盐适量、蒜适量。

1、汉菜摘净洗净；大蒜去皮切碎。

2、锅烧热油，加入大蒜爆香。

3、放入汉菜，炒熟后加入适量的盐炒匀即可。

汗菜其实就是苋菜。 苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。 细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，所以绿色掩盖了红色，看到的生苋菜呈深绿色。 如上面所说，热量破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，也使液泡中的红色渗出。 苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。 它原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌，有的地区把苋菜称为“长寿菜”。

以上就是怎么炒汗菜，希望对大家有所帮助。

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