炒蚕豆怎么炒(炒蚕豆怎么炒好吃)

有网友问炒蚕豆怎么炒，今天就给大家讲解一下炒蚕豆怎么炒。

1、新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用。

2、炒锅烧热后放油，下蚕豆快速翻炒。 加上一小勺盐和糖调味。

3、加入小半碗水淀粉勾芡，大火烧煮至蚕豆熟透，撒上葱花炒匀即可。

蚕豆，别名南豆、胡豆等，也称其为大豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。

蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。 蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为２５％－３５％。 蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。 此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。

据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。 蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。

蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。 既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。 是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。

以上就是炒蚕豆怎么炒，希望对大家有所帮助。

下一篇：桑葚酒怎么泡制?是否加冰糖
上一篇：炒出来是红色的菜叫什么(炒出来是红色的菜叫什么名字)