豆乳是什么(豆乳是什么味道)

有网友问豆乳是什么，今天就给大家讲解一下豆乳是什么。

豆乳指豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。 将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。 豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。 与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉。 豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。 此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

鲜豆浆四季都可饮用。 春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。 其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

以上就是豆乳是什么，希望对大家有所帮助。

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