腐竹如何挑选(如何挑选好的腐竹)

有网友问腐竹如何挑选，今天就给大家讲解一下腐竹如何挑选。

良质腐竹：呈淡黄色，有光泽。

次质腐竹：色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。

劣质腐竹：呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。

良质腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。

劣质腐竹：有霉斑、虫蛀、杂质。

良质腐竹：具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。

劣质腐竹：有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。

以上就是腐竹如何挑选，希望对大家有所帮助。

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