精铁锅是什么材质的(白色铁锅是什么材质的)

有网友问精铁锅是什么材质的，今天就给大家讲解一下精铁锅是什么材质的。

精铁锅是用黑铁皮（熟铁）锻压或手工锤打制成。 铁锅因为制造工艺的不同分为生铁和熟铁，铸铁锅采用生铁而精铁锅采用熟铁。 铁有生铁熟铁之分是指：熟铁经过各种加热后自身的含碳量减少，使得硬度增加。 生铁和熟铁的区别在于其含碳量的多少。 生铁含碳量较高，熟铁含碳量较低。 精铁锅是用熟铁锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。 由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。 而且锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高，表面光滑，好做清洁。

铁锅

铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。 铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。 主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。 新铁锅买回来，第一次洗刷不当，极易生锈。 第一次切忌用水冲刷，而应先把锅加热，往锅里倒些食用油（最好是植物油），再往锅里放少许青菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。 稍后往油腻腻的锅里倒些开水，再加把茶叶煮沸。 这样刷洗出来的锅不易生锈。 新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。 也可在正式使用之前先用油炼一下。 方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

以上就是精铁锅是什么材质的，希望对大家有所帮助。

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