开花的荠菜还能吃吗(开花的荠荠菜还能吃吗)

有网友问开花的荠菜还能吃吗，今天就给大家讲解一下开花的荠菜还能吃吗。

能。 荠菜开花了能吃，荠菜和冬天的白菜一样，在空气中的温度适当回升之后便会出苔，在3月初荠菜便开始出苔开花，这时的荠菜还可以食用，但开花后的荠菜太老，不宜用于包饺子，可将其洗净后做蒸菜。

荠是十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。 荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。 中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。

以上就是开花的荠菜还能吃吗，希望对大家有所帮助。

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