卷尖怎么炒(卷尖怎么炒好吃)

有网友问卷尖怎么炒，今天就给大家讲解一下卷尖怎么炒。

用料：鸡蛋3个、里脊肉一条、葱末少许、姜末少许、十三香少许、淀粉少许。

1.里脊肉去掉筋膜，泡半天，泡出血水；放盐，腌制一段时间；切块放入绞肉机，放入葱末、姜末，放少许淀粉水。

2.绞肉一段时间后，放入十三香，继续绞。

3.绞成肉泥，备用。

4.3个鸡蛋打散，打成蛋液。

5.用不粘锅做成鸡蛋饼。

6.把肉泥均匀的抹到鸡蛋饼上。

7.慢慢的卷起来。 肉和蛋的量，刚好卷3根。 开锅放入锅蒸半小时。 蒸的时候，在上面盖一个浸湿的布。

8.蒸熟后，放凉，切片。

以上就是卷尖怎么炒，希望对大家有所帮助。

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