实蛋怎么炒(实蛋怎么炒才好吃)

有网友问实蛋怎么炒，今天就给大家讲解一下实蛋怎么炒。

用料：鸡蛋5个、食用碱2克、孜然、辣椒面、芝麻适量、洋葱1个、火锅丸子适量、辣酱适量。

1、五个鸡蛋打匀，食用碱两勺温水搅匀，加入鸡蛋液。 放置十分钟。

2、将变红的鸡蛋液过筛加入容器，撇去表面浮沫，用保鲜膜封口并用牙签扎孔。

3、大火将水烧开后，转小火，将鸡蛋液上锅蒸十分钟，关火后焖几分钟。

4、取出后放凉，切片。

5、将火腿和焯过水的火锅丸子切块，洋葱切条。

6、实蛋四面煎一下，放入洋葱炒熟变软。

7、放入丸子、辣酱、孜然、辣椒面、芝麻翻炒一遍即可。

以上就是实蛋怎么炒，希望对大家有所帮助。

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