红栀子怎么给卤菜上色(红栀子怎么给卤菜上色用量)

1、生肉直接入染液煮，晾干即可。 熟肉，泡温水一夜，晾干即可。 栀子果若是鲜果，捏碎泡水3小时，过滤，取染液。 若是干果，放热水泡一夜，泡软后捏碎，加火煮，煮沸续煮30分，过滤取第一次染液；可重复煎煮取3~4次染液。

2、红栀子可以清热、去火、除燥之外，红桅子还有非常好的着色效果，红桅子着橙红色的效果很好，会使卤菜的色泽非常漂亮，能够很好地吊起顾客的食欲。

以上就是红栀子怎么给卤菜上色，希望对大家有所帮助。

下一篇：苍鹰的特点
上一篇：青春卡定向流量范围(39元青春卡定向流量范围)