肥牛是什么肉做的(肥牛是什么肉做的怎么样烧好吃)

有网友问肥牛是什么肉做的，今天就给大家讲解一下肥牛是什么肉做的。

肥牛是牛肉做的。 肥牛是从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。 再通过专用的机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，到那时吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

肥牛火锅兴起有多年，最早是七十年代后期从日本、香港等国家和地区传入我国内地，但多使用进口肥牛，特别是美国肥牛。 近一两年来，西安市一些餐饮单位开始用本地的秦川牛作为肥牛火锅的原料，如同盛祥饭庄四楼的肥牛火锅就是用的本地秦川牛。

以上就是肥牛是什么肉做的，希望对大家有所帮助。

下一篇：社恐是什么意思(社交恐惧症什么意思)
上一篇：200g鸡胸肉的热量(200g鸡胸肉的热量是多少大卡)