紫薯汁应该是熟的还是生的

有网友问紫薯汁应该是熟的还是生的，今天就给大家讲解一下紫薯汁应该是熟的还是生的。

都可以，但建议煮熟。 虽然紫薯生吃和熟吃的都可以，但生紫薯对于人体的胃部环境刺激比较大。 建议不要生吃太多的紫薯或者是紫薯汁，因为生紫薯本身含有比较多的氧化酶，而且还含有比较多糖分，生吃的太多容易引起消化不良、腹胀等不良反应。

闻气味：大多数紫薯没有明显气味，有些会带有花青素的特殊味道，若紫薯发霉变质了，会有刺激性霉味及腐烂味。

捏软度：紫薯中含有大量的淀粉，质地和土豆相似，捏起来较硬，如果紫薯发软、流水，很明显是腐烂变质了，这种紫薯不宜食用。

以上就是紫薯汁应该是熟的还是生的，希望对大家有所帮助。

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