黄豆芽能放冰箱冻吗(生黄豆芽能放冰箱吗)

有网友问黄豆芽能放冰箱冻吗，今天就给大家讲解一下黄豆芽能放冰箱冻吗。

黄豆芽能放冰箱冻。 黄豆芽放入冰箱冻后口味没有很大的变化，但是口感会有一定的改变。 由于黄豆芽中含有大量的水分，放入冰箱冻会让其水分结成冰晶，导致黄豆芽细胞的被破坏，从而十分容易变质，解冻再烹饪也不会有新鲜的清脆口感。 因此不建议将黄豆芽长时间的存放在冰箱冰冻。

黄豆芽营养成分：

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。 据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.17毫克，维生素B20.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。

以上就是黄豆芽能放冰箱冻吗，希望对大家有所帮助。

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