怎么去除苦瓜的苦味(怎么去除苦瓜的苦味儿?)

有网友问怎么去除苦瓜的苦味，今天就给大家讲解一下怎么去除苦瓜的苦味。

1、苦瓜内壁有一层的白色的膜，这层比较苦，要刮干净。 刮干净后，将苦瓜切片装入盆中，撒上一些食盐。 用手抓一下，让每片苦瓜都粘上食盐，腌制10分钟。 最后用清水冲洗即可。

2、将切片的苦瓜装入盆中，倒入开水浸泡，开水没过苦瓜即可。 浸泡2分钟左右，再用清水漂洗几遍即可。

3、将苦瓜切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻的捏，如此反复漂洗三四次即可。

以上就是怎么去除苦瓜的苦味，希望对大家有所帮助。

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