丁香鱼的做法(苦菊拌丁香鱼的做法)

有网友问丁香鱼的做法，今天就给大家讲解一下丁香鱼的做法。

材料：丁香鱼干１００克、大蒜子３个、盐、鸡精、生抽、米酒、辣椒粉。

做法：１、先将丁香鱼干清洗干净，然后沥干水，锅中放油，然后放入大蒜末爆香。

２、大蒜子爆香后放入丁香鱼炒，注意用中小火，大火容易烧焦。

３、鱼干炒熟后放盐、鸡精、生抽、辣椒粉、米酒调味，即可出锅。 炒好的丁香鱼没有骨头，小孩、老人吃都不用怕骨头卡喉咙。

以上就是丁香鱼的做法，希望对大家有所帮助。

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