羊腰子可以炖着吃么

有网友问羊腰子可以炖着吃么，今天就给大家讲解一下羊腰子可以炖着吃么。

羊腰子可以炖着吃，但是注意并不能整个炖着吃，一定要剖开。 因为羊腰子其实就是羊肾，是羊身上的泌尿器官，里面有滤尿的羊肾盂及肾纤维囊，有很重的腥臊味，一定要刮掉之后才可以用来炖着吃。

肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非常美味，而小牛肾的肉质通常最嫩。 羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒。

羊肾可炒、可炸、可蒸等方法煮食。 羊肾可放入粥中或者作为汤料煮食。 羊肾可剁成肉蓉作为馄饨的馅料。

肾脏的腥味很强很特殊，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，通常是煎炒。

以上就是羊腰子可以炖着吃么，希望对大家有所帮助。

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