红薯是煮得快还是蒸的快

有网友问红薯是煮得快还是蒸的快，今天就给大家讲解一下红薯是煮得快还是蒸的快。

蒸快。 水煮红薯是在水开后，利用水的温度来进行加热红薯，但水的沸点在理想的标准大气压下是100℃，就算一直保持沸腾，也不会有提高。 而水蒸气是气体，其温度比水沸腾的时候要高的多。 同样量的红薯，用水煮和蒸汽烹饪，蒸汽烹饪的时间要快一些。

烹饪方式的不同和口感的不同。 蒸红薯能够最佳的保持口感，而水煮红薯一般是煮成糊状或者是做粥类食用，有口感上的差异。 另外，蒸红薯和煮红薯的烹饪方式不同，蒸红薯不需要额外添加一些调料，而煮红薯一般还是添加盐等调味品来增加口感。

以上就是红薯是煮得快还是蒸的快，希望对大家有所帮助。

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