腊鸡怎么吃(名门腊鸡怎么吃)

有网友问腊鸡怎么吃，今天就给大家讲解一下腊鸡怎么吃。

食材：腊鸡、红尖椒、青尖椒、干辣椒、麻椒、葱、姜、白糖、料酒、白酒、蒜。

1、腊鸡洗净切成两半，再切成大块。

2、锅内加水冷水，再倒入腊鸡，加入葱段、姜片煮开。

3、开锅倒入白酒煮30分钟（主要是去腥除咸味）后捞出备用。

4、葱、蒜切末。

5、红尖椒、青尖椒切成片。

6、准备麻椒、干辣椒切段。

7、热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色。

8、下入葱、蒜碎炒出香味。

9、转大火倒入腊鸡、糖、料酒迅速翻炒。

10、炒匀好倒入青、红尖椒片再次翻匀关火出锅即可。

以上就是腊鸡怎么吃，希望对大家有所帮助。

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