清江鱼红烧还是是清蒸

有网友问清江鱼红烧还是是清蒸，今天就给大家讲解一下清江鱼红烧还是是清蒸。

1、鱼肉切一厘米左右厚的片。 用葱丝、姜片，料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制30到60分钟。

2、锅底放牛油，加热。 把腌鱼的葱 、姜和冰糖八角放进锅里炒香。

3、除了鱼香芹之外的蔬菜，都切块儿，添加除了鱼和香芹外的蔬菜都下锅翻炒一分钟。

4、将香芹的梗都剪成寸断儿，覆盖在蔬菜上。

5、鱼肉码放在蔬菜上。 盖好锅盖，中火闷10-15分钟。

6、准备调酱汁的材料。 蚝油，甜面酱，番茄酱，蜂蜜，酱油，鸡汁。 蚝油，甜面酱，番茄酱，蜂蜜，酱油，鸡汁，按照对应数量放在一起，搅拌匀。

7、鱼，焖10分钟后，把酱汁均匀涂在鱼上面。 撒上香芹叶子。 盖盖子再焖2-3分钟。

以上就是清江鱼红烧还是是清蒸，希望对大家有所帮助。

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