炒芦笋要焯水吗(炒芦笋要焯水吗?焯几分钟最好)

有网友问炒芦笋要焯水吗，今天就给大家讲解一下炒芦笋要焯水吗。

要焯水。 因为芦笋中含有一定量的草酸，这种草酸是带有苦味的，而且草酸遇到钙质就容易生成难以溶解的草酸钙，这种物质还会影响人体的吸收，过多的吸收草酸钙还容易导致其他疾病的发生。 所以在炒芦笋前，是要先焯水的，如果没有焯水，吃起来还会很苦。

以上就是炒芦笋要焯水吗，希望对大家有所帮助。

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