保鲜小妙招：保鲜小妙招

有网友问保鲜小妙招，今天就给大家讲解一下保鲜小妙招。

1、牛肉：将牛肉放入含有柠檬和少量钾的溶液中煮沸两三分钟，捞出后保存，保鲜时间长，鲜味和营养成分不减少。

2、鲜虾：先用开水或油氽一下，再放入冰箱储存。

3、面包：在装有面包的食品袋中，放一根鲜芹菜，可保鲜。

4、米饭：夏天，煮饭时每1500克米加2～3毫升醋，煮出的饭可防馊。 煮饭时放一块生姜在锅内，煮出的饭可放置一天不变质。

5、豆腐：将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐浸入，可存放数日。 用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸。 豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉。

以上就是保鲜小妙招，希望对大家有所帮助。

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