23糖瓜粘指的是吃什么

2022-11-30 10:13:26 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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有网友问23糖瓜粘指的是吃什么,今天就给大家讲解一下23糖瓜粘指的是吃什么。

灶糖。 灶糖是一种用黄米和麦芽熬制成的粘大的糖,把它抽为长条形的糖棍称为关东糖,拉制成扁圆形就叫做糖瓜。 冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡。 由于这种糖在祭灶时使用,故被称为“灶糖”。 祭灶时,要把糖瓜用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样他就不能在玉帝面前说坏话。 这种风俗一直延续至今。

灶糖是古老的传统名点,既是春节年节食品又是祭祀用品。 每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的习俗是送爷,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献糖瓜(也有人叫灶糖),为的是粘住灶王爷的嘴,不要在玉帝面前乱说话。 也有说为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景。

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