包子开水蒸还是冷水蒸

有网友问包子开水蒸还是冷水蒸，今天就给大家讲解一下包子开水蒸还是冷水蒸。

冷水。 冷水蒸包子，随着冷水慢慢升温，可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口；如果直接用开水蒸，会导致包子软硬不均，影响口感。 而且包子在冷水慢慢加热的过程中还能进行短时间的二次醒发，有利于蒸出来的包子口感松软，因此建议使用冷水。

包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。 还可以做各种花样。 憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。 包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：诸葛亮南征，取面画人头祭之。

以上就是包子开水蒸还是冷水蒸，希望对大家有所帮助。

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