菜鲟和螃蟹的区别及营养价值不同

有网友问菜鲟和螃蟹的区别，今天就给大家讲解一下菜鲟和螃蟹的区别。

一、指代不同。 红鲟：繁殖季节的雌锯缘青蟹，体内会产生红色或者黄色的膏。 螃蟹：又叫锯缘青蟹。 属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。 喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。

二、营养价值不同。 红鲟：营养价值极高。 螃蟹：营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

锯缘青蟹因体色青绿而得名。 锯缘青蟹头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。 甲面及附肢呈青缘色。 背面胃区与心区之间有明显的H形凹痕，额具4个突出的三角形齿，较内眼窝突出，前侧缘有9枚中等大小的齿，末齿小而锐突出，指向前方。

螯足壮大，两螯不对称。 长节前缘具有3棘齿，后缘具2棘剌；腕节外末缘具2钝齿，内末角具1壮刺；掌节肿胀而光滑，雄性个体尤为肿胀，背面具有2条隆脊，其末端具1棘刺，指节的内外侧各具1线沟，两指间的空隙较大，内缘的齿大而钝。

前三对步足指节的前、后缘具短毛，末对步足的前节与指节扁平浆状，适于游泳。 雄性腹部呈宽三角形，第6节末缘内凹，其缘直，两侧缘直，末节末缘钝圆，雌性腹呈宽圆形。 甲宽可达20厘米，体重有1.5千克。

以上就是菜鲟和螃蟹的区别，希望对大家有所帮助。

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