介绍绍菜和大白菜的区别

有网友问绍菜和大白菜的区别，今天就给大家讲解一下绍菜和大白菜的区别。

区别在于称呼叫法不同，实际上两者是一种蔬菜。 除此之外还叫做黄牙白、黄牙菜、天津白菜、山东白菜等称呼。 白菜包括结球及不结球两大类群。 结球白菜统称北京白菜又叫大白菜，叶浅大白菜小时绿色，有皱，叶球抱合紧密。 其中一个类型天津白菜，叶球细长，圆柱状，高约45公分。 白菜在美国久已栽培，用作沙拉蔬菜。 纳帕白菜叶球较短较粗，高30公分。 不结球白菜统称中国白菜又称中国芥菜、小白菜，叶光泽，深绿色；叶柄厚，白色，脆；不形成叶球；黄色的菜心很受欢迎。 所有白菜均味美鲜嫩，故能与食物搭配食用。 韩国泡菜是到处可见的食品，常用白菜制成。

以上就是绍菜和大白菜的区别，希望对大家有所帮助。

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