一锅出的卷子是发面还是死面(一锅出的卷子是发面吗)

有网友问一锅出的卷子是发面还是死面，今天就给大家讲解一下一锅出的卷子是发面还是死面。

卷子是北方的一种面食。 先把面团擀成一张大面饼，刷上一层油，然后撒上盐、十三香或椒盐等调专味料，再从一头把面饼卷起来，然后用刀切成一条一条的。 切完后将三或四个面条挨在一起将两端捏紧是面条粘在一起，然后放在刚下锅的菜的上面，下面是炖菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。 所以也叫一锅属鲜。 主食和菜一锅做好！

以上就是一锅出的卷子是发面还是死面，希望对大家有所帮助。

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