怎么煮虾好吃鲜嫩(怎么煮虾好吃鲜嫩不腥)

有网友问怎么煮虾好吃鲜嫩，今天就给大家讲解一下怎么煮虾好吃鲜嫩。

1、去虾线：虾线是它身上最脏的地方，虾线其实就是虾的消化管道，里面都是些残渣垃圾，如果不清理干净，吃着会很牙碜。

2、浸泡：在煮虾之前，先端一盆清水，里面放入葱姜蒜，料酒，泡上二十分钟，让大虾充分的去腥味。

3、下锅煮：浸泡一会，就可以开始煮了，一般煮个五分钟就可以了，煮的时候可以在锅里放点盐，这样煮出来的虾微微有个咸味，很是劲道。 个头小的，煮的时间要更短一些。

4、蘸料煮好后，最好拿清水涮一下，涮洗干净即可。 然后就是蘸料，蘸料的做法：葱、蒜末、姜末、香菜准备好，倒入些许酱油及醋，搅拌均匀，再加入一点香油即可。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。 都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。 许多种为重要食物。 大小平均4-8厘米。 体型大者称为大虾。 藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。 吃微小生物，有的吃腐肉。 雌虾可产卵1500-14000粒，附在游泳肢上。 在成体前要经过5个发育期。 它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。 虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。 头胸由甲壳覆盖。 腹部由7节体节组成。 头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。 虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。 虾的口在头胸部的底部。 头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。 头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。 腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。 尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。 虾的运动器官很不发达 , 平时只能缓慢地爬行在海底 , 利用身体腹部的屈伸动作 , 也能作短距离的游动 。

以上就是怎么煮虾好吃鲜嫩，希望对大家有所帮助。

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