牛肉怎么炒才嫩(牛肉怎么炒才嫩的做法)

有网友问牛肉怎么炒才嫩，今天就给大家讲解一下牛肉怎么炒才嫩。

食材：牛肉，姜丝，玉米淀粉，植物油，香菜，小米椒，大蒜，白酒。

１、准备好的新鲜牛肉，将其清洗干净，并切成小块状装入碗中备用。 然后往碗中再加入适量的姜丝，一勺玉米淀粉和一勺的食用油，将其抓拌均匀后，对牛肉进行腌制１５分钟。

２、在对牛肉进行腌制时，需要把准备好的香菜清洗干净后切断备用。 小米椒则切成辣椒圈备用。 大蒜则切成蒜末备用。 然后起锅烧油，往锅中多加入一些食用油，等到油温６成热时，把腌制好的牛肉加入到锅中，用大火对其进行翻炒半分钟，等牛肉被炒至稍微变色时，将其盛出锅中备用。 锅中留下少许的底油，并下入蒜末和小米椒将其爆炒出香味。

３、把牛肉再次回锅，对其进行翻炒，并往里面加入一勺米酒，适量的酱油将其翻炒均匀。 最后往锅中再加入一勺食盐，并把准备好的香菜倒入到锅中，用大火快速的将其翻炒收汁即可。

以上就是牛肉怎么炒才嫩，希望对大家有所帮助。

下一篇：兴义市丰农饭店_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
上一篇：水果每天摄入多少量最合理(减肥水果每天摄入多少量最合理)