笋瓜怎么炒(笋瓜怎么炒好吃又简单)

有网友问笋瓜怎么炒，今天就给大家讲解一下笋瓜怎么炒。

1、笋瓜洗干净，对半切开，再切成薄片，红椒切成丁，蒜剁成末。

2、锅里倒入少许油，放入蒜末爆香，紧接着倒入笋瓜爆炒，放入红椒丁继续翻炒均匀。

3、炒至笋瓜变软后，加入适量的盐调，最后倒入少许蚝油提鲜即可出锅。

笋瓜是葫芦科南瓜属植物，一年生粗壮蔓生藤本；茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。 叶柄粗壮，圆柱形，长１５－２０厘米，密被短刚毛；叶片肾形或圆肾形。 雌雄同株。 雄花单生，花梗长１０－２０厘米，有短柔毛。 果梗短，圆柱状，不具棱和槽，瓜蒂不扩大或稍膨大；瓠果的形状和颜色因品种而异；种子丰满，扁压，边缘钝或多少拱起。

笋瓜富含维生素Ａ，对夜盲症有一定的功效，笋瓜含糖量低，可以用作糖尿病患者的补充食物。 笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素，具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的食疗作用。 笋瓜性味淡，性平；入脾、胃经，有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的食疗促康复。

以上就是笋瓜怎么炒，希望对大家有所帮助。

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