北京烤鸭发源地

有网友问北京烤鸭发源地，今天就给大家讲解一下北京烤鸭发源地。

南京。 南京被称为鱼米之乡的江南大地，南京的鸭子也肥壮无比，极其美味。 明朝时，御厨将鸭子用炭火烘烤后极其美味。 后来燕王朱棣登上了皇帝的宝座，将明王朝的首都迁至他的大本营北京，烤鸭这道菜也被带到了北京，受到了达官贵人的喜爱。 到了清代，这道菜名声叫得更响了，于是这道菜便被命名为“北京烤鸭”。

相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。 据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。 即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名填鸭。 不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。 因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

以上就是北京烤鸭发源地，希望对大家有所帮助。

下一篇：福建四航建设发展有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
上一篇：成都元容电气有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样