猪大肠怎么清洗不会臭
猪的大肠也是猪的肠。人们吃它的方法总是很多，比如直接用辣椒炒或者做成米肠、血肠等美味的食物。然而，我们不能忽视猪大肠的“屎”味。如果只用清水清洗里面的油脂，异味不容易去除，那么如何清洗异味呢？
猪大肠怎么清洗不会臭1.首先用清水清洗大肠几次，放入干净的盆中，加入适量的醋，然后加入适量的面粉搅拌均匀，用力擦洗大肠，内外擦洗几次，将猪肠内的脏东西清洗干净。
2.如果此时有异味，可以加几滴柠檬汁一起洗。柠檬汁本身有一股清香味，可以去除猪肠的臭味。如果没有柠檬汁，可以用橘子皮代替，和猪肠一起洗。
3.洗净后焯水，猪肠水热后焯水，焯水完成后再切。注意不要先切了再焯水，不然猪肠会缩水，吃起来会很老，影响口感。而且冷水热烫也会导致猪大肠收缩。
猪大肠臭味怎么去除1.用大葱去除猪大肠的异味，将大葱切成泥，与大肠按1:10的比例混合，揉搓在一起至无油腻感，反复用水冲洗去除异味。
2.醋和一汤匙明矾。清洗猪肠时，在水中加入一些醋和一大勺明矾，搓几下，用水冲洗几次，使其干净。
3.盐和碱。对于购买的猪肠，在清洗前加入一些盐和碱，以减少其气味。
4.酸菜水，用酸菜水洗猪肠只需两次，腥味基本可以消除。
5.淘米水和猪肠用淘米水也很有效。
猪大肠会引起尿酸高吗如果高尿酸或痛风的人需要少吃或不吃，猪肠的嘌呤含量还是比较高的，约69.8mg，动物内脏、海鲜、豆制品等嘌呤相对较高，痛风要少吃。如果经常使用，可能会增加尿酸，加重痛风，所以不宜食用。建议痛风患者健康饮食，多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素，提高免疫力，适当运动，增强体质。
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