茄子老了有籽能吃吗

有网友问茄子老了有籽能吃吗，今天就给大家讲解一下茄子老了有籽能吃吗。

茄子老了有籽能吃。 茄子老了并不影响食用，只是口感较差，会有一点苦涩的味道。 如果茄子里面的肉质开始泛黑说明茄子已经开始腐烂，不宜食用。

茄子：

茄子，茄科，茄属植物。 茄直立分枝草本至亚灌木，高可达１米，小枝，叶柄及花梗均被６－８－（１０）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。 叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约２－４.５厘米（野生的具皮刺）。 能孕花单生，花柄长约１－１.８厘米，毛被较密。 果的形状大小变异极大。 果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

果可供蔬食。 根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。 原产亚洲热带，中国各省均有栽培。

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