东莞米粉怎么炒(东莞米粉怎么炒好吃)
有网友问东莞米粉怎么炒,今天就给大家讲解一下东莞米粉怎么炒。
炒米粉的主料:米粉,虾仁。 辅料:油,辣椒面,油菜,鸡精,盐等调料。
1、碗中放入米粉,用开水浸泡20分钟。
2、锅中放油,倒入葱花,虾仁五只,翻炒至虾仁变色。
3、加入胡萝卜,生抽,胡椒粉,辣椒面,翻炒均匀。
4、倒入米粉,翻炒均匀,倒入香菜,油菜,翻炒均匀。
5、加入鸡粉,盐,翻炒均匀即可食用。
米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料研磨制成的粉状物料。 米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,具有补血益气、健脾养胃、聪耳明目的功效。
以上就是东莞米粉怎么炒,希望对大家有所帮助。
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