怎么炒嘎巴(怎么炒嘎巴菜)

有网友问怎么炒嘎巴，今天就给大家讲解一下怎么炒嘎巴。

食材：嘎巴两张、菠菜一捆、木耳、盐两勺、生抽一勺、面酱一勺、葱蒜适量、花生油适量。

1、准备嘎巴两张，冲洗干净，中间切刀分段，切成长方形条状，备用。 木耳泡发，焯水备用。 菠菜切段，备用。

2、热锅放油，油温五六成时倒入切好的嘎巴，铺平在锅底，煎透，翻面。 待另一面也煎透，出锅备用。

3、热锅放油，油温六七成时加入葱，炒香，转小火，加入一勺面酱，炒匀。 放入一点白开水，搅匀，视自己口味放入一至两勺盐，一勺生抽，继续搅拌。

4、调中火，倒入煎好的嘎巴，浸入汤汁后，因冷却粘在一起的嘎巴自动分开。 不断翻炒，注意力度不要太大。 放入菠菜木耳，翻炒至菠菜熟即可出锅。 出锅前撒上蒜末，拌匀即可。

以上就是怎么炒嘎巴，希望对大家有所帮助。

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