羊肉怎么做好吃(羊肉怎么做好吃而且没有腥味)
有网友问羊肉怎么做好吃,今天就给大家讲解一下羊肉怎么做好吃。
用料:羊排一扇、大葱4根、姜10片、郫县豆瓣酱4勺、牛油火锅底料1小袋、老抽4勺、红枣5颗、枸杞一把、冰糖15克。
1、羊排剁大块,清洗浸泡。
2、大锅烧水,开水放羊肉焯半熟,飞沫后下葱姜。 而后控干水分。
3、宽油放菱形葱段姜片,葱至少两棵。 炒出香味。
4、下羊排继续翻炒。
5、炒香后放老抽即可。
6、继续单边上色,可以把刚才煮羊排的汤放入两勺。
7、放入郫县豆瓣聊和火锅底料继续翻炒。
8、添汤放红枣与枸杞。 中小火炖一小时以上。
9、倒入火锅。 备青菜,豆腐。
10、放入干豆腐,豆腐皮和白豆腐继续十分钟即可。
以上就是羊肉怎么做好吃,希望对大家有所帮助。
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