炸薯条用什么粉(炸薯条用什么粉才能炸脆)

有网友问炸薯条用什么粉，今天就给大家讲解一下炸薯条用什么粉。

淀粉。 薯条做法：准备土豆3个、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量。

1、土豆切成均匀的细长的小条。 放水里泡出多余淀粉。

2、起锅烧水，热水里放两克盐。 放入薯条，把薯条煮到变色。

3、焯水的薯条冲凉水，控干。 放在通风处晒干。

4、将薯条均匀沾上淀粉。

5、起锅烧油，油温要高，中火养炸五分钟，把薯条残留的水分炸干；大火复炸三分钟让薯条金黄酥脆。

6、趁热撒入盐和胡椒粉，稍微凉一下就可以吃了。

以上就是炸薯条用什么粉，希望对大家有所帮助。

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