猴头菇炖汤怎么做(猴头菇做汤怎么做好吃)

有网友问猴头菇炖汤怎么做，今天就给大家讲解一下猴头菇炖汤怎么做。

土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量。

1、土鸡斩块后洗净，冷水下锅焯水。 烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净。

2、把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲。 放入猴头菇和姜片。

3、加入足量开水，水要一次性添足。

4、盖上盖子，小火煲2个半小时左右。 中途撇掉浮沫，最后十分钟调入盐即可。

猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。 猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。 是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。 有山珍猴头、海味鱼翅之称。 这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1~3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴头，故称猴头菇，又像刺猬，故又有刺猬菌之称。 猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有素中荤之称。

以上就是猴头菇炖汤怎么做，希望对大家有所帮助。

下一篇：深圳市戎威贸易有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
上一篇：鼓楼区双余胜建材经营部_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样