虾可以放冰箱保鲜多久(虾可以放冰箱保鲜多久会死)
有网友问虾可以放冰箱保鲜多久,今天就给大家讲解一下虾可以放冰箱保鲜多久。
冷藏可保存3~7天,冷冻可保存1个月以上。 熟虾放冰箱可缠上保鲜膜,保鲜效果更好,存放时间不要放太久,时间久了容易被风干,味道会没有以前鲜美,应尽早食用较好。
怎样辨别虾是否变质:
1、色泽。 好的虾料为浅灰黄褐色,色泽一致,油润。 但颜色受原料色泽的影响,会有深浅变化,不可以视为主要质量因素。
2、气味。 好的虾料应该有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味。 久封打开,不能闻到刺鼻的气味,也不能有油脂氧化的气味。 清而不浊,说明使用的鱼粉较好,浓浊鱼粉味,说明使用的鱼粉、鱼油较多但质量较差。
3、外观要求。 虾料的表面光洁,断口平整,长短比较一致,颗粒均匀。
4、粉碎细度。 用玻璃瓶将虾料压碎,观察粉碎细度。 好的虾料粉碎得很细,没有任何明显的大颗粒。
5、耐水性和软化时间。 将虾料浸泡到水里,2~3小时后,虾料膨胀而不散,不起缝,不断裂,两头不开花。 浸水30~40分钟后全软化,手捏虾料无硬心,捏扁虾料也不散开。
以上就是虾可以放冰箱保鲜多久,希望对大家有所帮助。
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