姜晒绿了可以吃吗

有网友问姜晒绿了可以吃吗，今天就给大家讲解一下姜晒绿了可以吃吗。

可以。 生姜发绿了也是可以吃的，生姜被阳光照射以后会产生一种叶绿素，所以变成了绿色，这是一种对身体有益无害的物质。 生姜发芽和土豆是完全不一样的，并没有任何的有毒害的物质，如果生姜腐烂了或者长毛了就不可以再进行使用，以免产生不良反应。

生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、 姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味于一身。

姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。 早上吃一点姜，对健康有利；但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，所以不宜吃。

以上就是姜晒绿了可以吃吗，希望对大家有所帮助。

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