鱼有土腥味道怎么去除(去鱼土腥味最好的方法是什么)

有网友问鱼有土腥味道怎么去除，今天就给大家讲解一下鱼有土腥味道怎么去除。

1、将河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。

2、可用半两盐和5斤水，将活鱼泡在盐水中，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可消失。 如是死鱼，放在盐水里泡两小时即可。

3、鲤鱼背上两边白筋，是制造特殊腥气的源头，宰杀时将两条白筋抽掉，熟后即可。

4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味可去除。

以上就是鱼有土腥味道怎么去除，希望对大家有所帮助。

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